Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin
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Recette : Asperge au gratin
| Asperge au gratin |
| Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Portions : 6 Ingrédients 1 boîte (250 ml) d`asperges en conserve 2 c. à table (16 g) de farine 2 c. à table (30 g) de beurre 1 tasse (250 ml) de lait Mozzarella Sel, poivre et cayenne 6 tranches de jambon cuit Methode 0. Faire une béchamel en faisant fondre le beurre et y ajoutant la farine. 1. Ajouter graduellemnt le lait et épaissir à consistance voulue. 2. Assaisonner. 3. Dans le fond d`une assiette allant au four, déposer la béchamel. 4. Rouler 3 ou 4 asperges dans une tranche de jambon et déposer sur la béchamel. 5. Ajouter du mozzarella râpé. 6. Faire cuire au four à 350 F. pendant 15 minutes et mettre à broil jusqu`à ce le fromage soit doré. Cette recette a été envoyée par : Hélène St-Hubert. Besoin d'une recette? Visitez Recettes.qc.ca! |
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