Recette : Boulettes de boeuf sauce aux champignons

Mercredi 8 février 2012
Sainte Jacqueline

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Recette : Boulettes de boeuf sauce aux champignons

Boulettes de boeuf, sauce aux champignons

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 6

Ingrédients

2 c.à soupe (30 mL) d`huile
1 c.à soupe (15 g) de beurre
1 lbs (450 g) de boeuf haché maigre
1 gros oignon, haché finement
1 chopine (227 g; 8 oz) de champignons, tranchés
1 conserve (284 mL; 10 oz) de crème de champignons
1/4 tasse (65 mL) de bouillon de poulet non salé
2 c.à soupe (30 mL) de sauce Worcestershire
1 c.à soupe (10 g) de persil séché
Sel et poivre (au goût)

Methode

0. Façonner le boeuf haché en boulettes de 1 pouce (2,5 cm) de diamètre.

1. Dans un grand wok antiadhésif, faire dorer les boulettes dans l`huile et le beurre. Réserver.

2. Dorer les champignons. Ajouter les oignons, continuer à faire revenir pendant 1 minute.

3. Ajouter le reste des ingrédients aux champignons et oignons et bien mélanger.

4. pendant 20 minutes à feu moyen/doux.

5. Servir avec riz pilaf ou thaïlandais.

Délicieux et vite fait!

Cette recette a été envoyée par : Lise.

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