Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin
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Recette : Carottes Vichy
| Carottes Vichy |
| Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Portions : 4 Ingrédients 5 ou 6 grosses carottes coupées en rondelles 400 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet chaud 1 c. à thé (5 ml) de sucre 2 c. à thé (10 ml) de beurre 3 c. à thé (15 ml) de cerfeuil 2 feuilles de laurier Sel, poivre Methode 0. Faire fondre le beurre dans dans une poêle. 1. Ajouter les carottes, le sucre, le sel et le poivre. 2. Faire cuire à feu moyen/vif pendant 1 minutes. 3. Baisser le feu à moyen et ajouter les feuilles de laurier et le cerfeuil. 4. Faire revenir 2 minutes. 5. Ajouter le bouillon de poulet et faire réduire à feu vif quelques minutes Cette recette a été envoyée par : Michel Verdon. Besoin d'une recette? Visitez Recettes.qc.ca! |
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