Recette : Casserole de dindon et de pates

Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin

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Recette : Casserole de dindon et de pates

Casserole de dindon et de pâtes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 6

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) de margarine
2 branches de céleri haché
1 oignon haché
1 poivron rouge coupé en dés
1/4 tasse (28 g) de farine
Champignons tranchés (facultatif)
1 tasse (250 ml) de lait
1/4 c. à thé (1 g) de sel et de poivre
1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet
2 tasses (500 ml) de reste de dindon cuit, coupé en dés
1/2 c. à thé (2 g) de poudre de cari
2 tasses (500 ml) de pâtes fettucine, cuites
2 tasses (500 ml) de fromage râpé

Methode

0. Dans une casserole, chauffer la margarine et faire revenir l`oignon. Saupoudrer de farine et cuire en remuant.

1. Incorporer graduellement le lait et le bouillon en remuant jusqu`à épaississement.

2. Ajouter le cari, le céleri, le poivron et les champignons. Saler et poivrer. Porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter 2 à 3 minutes.

3. Ajouter le dindon et les pâtes à la sauce, bien mélanger. Verser dans un plat de cuisson de 9x9 pouces (22x22 cm) et saupoudrer de fromage.

4. Cuire au four à 375°F, 25 minutes ou jusqu`à ce que le fromage soit doré.

Cette recette a été envoyée par : Huguette.

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