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Mercredi 8 février 2012
Sainte Jacqueline

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Recette : Cotelettes d`agneau au poivre




Côtelettes d`agneau au poivre
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4

Ingrédients

6 à 8 côtelettes d`agneau
2 c. à table (30 ml) de sauce soya
1 c. à table (15 ml) d`huile d`olive
1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin rouge
1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
2 c. à thé (10 g) de grains de poivre broyés
1/4 c. thé (1 g) de thym séché
1 gousse d`ail hachée finement

Methode

0. Mélanger les ingrédients de la marinade, y déposer les côtelettes et mariner au réfrigérateur jusqu`à 12 heures.

1. Laisser à la température de la pièce une heure avant la cuisson.

2. Cuisson au four: 5 minutes de chaques côtés à 500F.

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