Recette : Cotelettes de porc au four avec sauce

Mercredi 8 février 2012
Sainte Jacqueline

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Recette : Cotelettes de porc au four avec sauce

Côtelettes de porc au four avec sauce

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 60 minutes
Portions : 6

Ingrédients

6 côtelettes de porc, désossées
1 oignon, en dés
1 tasse (200 g) de cassonade
1 tasse (250 ml) de ketchup
1 c.à soupe (15 ml) de vinaigre blanc
3 gouttes de tabasco
1 gousse d`ail, hachée
Un peu de beurre, pour la cuisson

Methode

0. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

1. Dans un poêlon, fondre le beurre. Cuire les côtelettes de porc jusqu`à ce qu`elles perdent leur couleur rosée. Déposer dans un grand plat avec couvercle allant au four. Réserver.

2. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients ensemble. Verser sur les côtelettes de porc.

3. Cuire au four, couvert, à 350°F (180°C) jusqu`à tendreté désirée, soit environ 1 heure.

4. Servir avec un riz.

Cette recette a été envoyée par : Chantal R..

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