Recette : Crepes

Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin

Pif Paf Pouf > Recette : Crepes

Recette : Crepes

Crêpes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 12

Ingrédients

1 tasse (115 g) de farine
1 pincée de sel
1 oeuf
1 1/4 tasse (310 ml) de lait
Huile
Jus de citron et sucre pour la garniture (facultatif)

Methode

0. Tamiser la farine et le sel dans une terrine; faire un puits au centre.

1. Ajouter l`oeuf et le lait et battre vigoureusement. Laisser reposer la pâte 1 heure.

2. Chauffer une poêle légèrement huilée. Verser 3 c. à table (45 g) de pâte.

3. Faire pivoter la poêle pour étaler la pâte régulièrement.

4. Soulever délicatement les bords avec un couteau.

5. Lorsque le dessous de la crêpe est doré, la retourner et cuire l`autre côté.

6. Transférer sur une assiette et arroser de jus de citron et de sucre, si désiré.

7. La rouler et servir chaud.

Cette recette a été envoyée par : Maringouin.

Besoin d'une recette? Visitez Recettes.qc.ca!

Voici 10 autres exemples de recettes :