Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin
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Recette : Filet de saumon au miel et a la moutarde
| Filet de saumon au miel et à la moutarde |
| Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Portions : 4 Ingrédients 4 filets de saumon 1/3 tasse (75 g) de mayonnaise légère 2 c. à table (30 g) de moutarde de Dijon 1 c. à table (15 ml) de miel 1 c. à thé (5 ml) de moutarde ancienne (Meaux) 1 c. à thé (5 ml) d`eau 1/2 c. à thé (2 g) d`assaisonnement chili 1 pincée de Cayenne (poivre rouge) 1 c. à thé (5 ml) de jus citron Methode 0. Bien mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le jus de citron. 1. Badigeonner les filets de saumon avec la préparation. 2. Par la suite, cuire au four à 425° F. environ 12 minutes. 3. Servir accompagné du jus de citron. On peut réserver une partie du mélange pour servir en accompagnement avec le saumon. Cette recette a été envoyée par : Claire. Besoin d'une recette? Visitez Recettes.qc.ca! |
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