Mercredi 8 février 2012
Sainte Jacqueline
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Recette : Filets de porc pesto et brie
| Filets de porc pesto et brie |
| Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Portions : 2 Ingrédients 1 filet de porc 1 gousse d`ail, hachée 1 c.à table (15 mL) de pesto Quelques tranches de brie Huile et beurre, pour la cuisson sel et poivre Methode 0. Ouvrir le filet en portefeuille, c`est-à-dire faire une incision dans le sens de la longueur. 1. Tartiner l`intérieur avec le pesto. 2. Etendre l`ail et le brie. 3. Refermer et ficeler le filet. 4. Saisir dans un poêle avec le beurre et l`huile. 5. Saler et poivrer. 6. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 15 minutes. Au goût, on peut utiliser une pâte feuilletée phyllo. Il suffit de beurre la pâte et de l`enrouler autour du filet avant de le déposer au four. Cette recette a été envoyée par : Ginette. Besoin d'une recette? Visitez Recettes.qc.ca! |
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