Recette : Fusillis a la merguez et a la feta

Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin

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Recette : Fusillis a la merguez et a la feta

Fusillis à la merguez et à la feta

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4

Ingrédients

13 oz (375 g) pâtes fusillis
1 piment jaune
1 piment rouge doux
1 piment vert
6 saucisses merguez
1 tasse (250 ml) fromage feta, en cubes
1/4 tasse (65 ml) pesto
Huile d'olive

Methode

0. Cuire les pâtes alimentaires selon sa méthode habituelle. Égoutter. Réserver.

1. Percer les merguez et faire cuire 3 min au four à micro-ondes. Laisser refroidir un peu, couper en rondelles et terminer la cuisson dans un poêlon sur feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien sautées.

2. Couper les piments en morceaux d’environ 1/2 à 1 po (1 à 2 cm ) et les faire cuire dans un grand poêlon ou un wok sur feu moyen-vif avec un peu d’huile d’olive.

3. Ajouter tous les ingrédients aux poivrons cuits et laisser chauffer quelques minutes.

4. Servir lorsque le fromage feta commence à ramollir.

Utiliser des pâtes fusillis de trois couleurs pour une assiette colorée.

Utilisez plus ou moins de sauce pesto et de fromage feta, au goût.

Cette recette a été envoyée par : Maman Eve.

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