Recette : Gratin de jambon a la Brumeca

Mercredi 8 février 2012
Sainte Jacqueline

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Recette : Gratin de jambon a la Brumeca

Gratin de jambon à la Brumeca

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4

Ingrédients

3 tasses (750 ml) jambon, cuit, en cubes
1 oignon, émincé
1/4 tasse (65 ml) piment vert, en dés
1/4 tasse (65 ml) beurre
2 1/2 c.à soupe (37 ml) farine tout-usage
2 tasses (500 ml) lait
Sel
Poivre
3/4 tasse (190 ml) fromage, râpé
3 tasses (750 ml) pommes de terre, cuites, en dés

Methode

0. Sur feu moyen, cuire l`oignon et le piment dans le beurre pendant environ 5 min.

1. Ajouter la farine et bien remuer.

2. Ajouter le lait et cuire en remuant jusqu`à épaississement.

3. Saler, poivrer.

4. Ajouter les pommes de terre et le jambon.

5. Verser dans un plat et recouvrir du fromage râpé.

6. Cuire au four, découvert, à 350°F (180°C) pendant 30 min.

Vous pouvez aussi ajouter du chou-fleur cuit.

Cette recette est idéale pour les surplus de jambon et pommes de terre.

Cette recette a été envoyée par : Brumeca.

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