Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin
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Recette : La farce pour dindon dinde ou poulet d`Elyne
| La farce pour dindon, dinde ou poulet d`Élyne |
| Préparation : 15 minutes Cuisson : 0 minutes Portions : 12 Ingrédients 1 à 2 lbs (450 g à 900 g) de porc haché maigre (même plus, selon la grosseur de votre dinde) 1 tasse (250 ml) de pommes de terre, cuites, refroidies (facultatif) 1 gros oignon, haché 1 branche de céleri, haché très fin 1 tasse (250 ml) de croûton à l`ail ou César 1 c. à thé (5 g) de sel 1/2 c. à thé 92 g) de poivre 1 c. à thé (5 g) d`épices à volaille (cette dernière est importante, c`est ce qui donne le goût à la farce) Methode 0. Mêler ensemble tous les ingrédients. 1. En remplir les cavités de la dinde, du dindon ou du poulet. 2. S`il y a trop de farce, mettre dans un coton à fromage et la laisser cuire dans le bouillon. Cette recette a été envoyée par : Élyne. Besoin d'une recette? Visitez Recettes.qc.ca! |
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