Recette : Lasagne au saumon

Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin

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Recette : Lasagne au saumon

Lasagne au saumon

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 8

Ingrédients

1 grosse conserve (500 g) de saumon
2 conserves (2x 284ml) de crème de céleri
3 tasses (750 ml) de lait
2 petits oignons, finement hachés
2 gousses d`ail, finement hachées
2 c.à soupe (30 g) de beurre
2 c.à soupe (16 g) de farine blanche
1 c.à thé (1 g) d`origan séché
1/4 c.à thé (0,25 g) de poivre moulu
1/2 c.à thé (2,5 g) de sel
400 g (4 tasses) de fromage mozarella, râpé
20 lasagnes, cuites

Methode

0. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

1. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Blanchir les oignons et l`ail.

2. Ajouter la farine et ensuite le lait graduellement, comme pour faire une sauce béchamel.

3. Ajouter la crème de céleri, le saumon, le sel, le poivre et l`origan. Si vous trouvez la sauce trop épaisse, vous pouvez ajouter du lait jusqu`à consistance désirée.

4. Étendre un peu de cette sauce dans le fond d`un plat rectangulaire allant au four et y déposer une rangée de lasagne. Couvrir de sauce et d`un peu de fromage. Répéter jusqu`à épuisement des ingrédients, en terminant avec le fromage.

5. Déposer au four sur la grille centrale du four et cuire à 350°F (180°C) pendant environ 45 minutes ou jusqu`à ce que le fromage soit doré.

Cette recette a été envoyée par : Nathalie.

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