Recette : Muffin aux bananes et gruau a la Sylvie

Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin

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Recette : Muffin aux bananes et gruau a la Sylvie

Muffin aux bananes et gruau à la Sylvie

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 12

Ingrédients

1 1/2 tasse (260 g) de farine
1 tasse (110 g) de gruau
2 c.à thé (6 g) de poudre à pâte
1 c.à thé (6 g) de bicarbonate de soude
1/2 c.à thé (2,5 g) de sel
1 oeuf
1/2 tasse (125 mL) de lait
1/2 tasse (125 mL) de miel ou sirop d érable
1/3 tasse (85 mL) d`huile végétale
2/3 tasse (environ 3) de bananes en petit morceaux

Methode

0. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

1. Dans un bol, mélanger l`oeuf, l`huile, le miel ou sirop d érable et le gruau.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Ajouter la farine au mélange oeuf-gruau en alternant avec le lait.

4. Ajouter les bananes ou autres fruits.

5. Verser dans des moules à muffin. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.

On peut remplacer les bananes par d`autres fruits.

Excellent muffin, sucrés naturellement par du miel ou sirop d`érable.

Cette recette a été envoyée par : Sylvie.

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