Recette : Muffins au son et sirop d`erable

Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin

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Recette : Muffins au son et sirop d`erable

Muffins au son et sirop d`érable

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 9

Ingrédients

1 tasse (115 g) de farine tout usage
1/2 tasse (125 ml) de son de blé
1 c. à table (15 g) de poudre à pâte
2 c. à table (30 g) de sucre
1/2 c. à thé (2 g) de sel
2 oeufs battus
4 c. à table (60 g) de beurre ou margarine fondu
4 c. à table (60 ml) de sirop d`érable
3/4 tasse (190 ml) de lait

Methode

0. Dans un grand bol, bien mélanger la farine avec le son de blé, la poudre à pâte, le sucre et le sel.

1. Ajouter les oeufs battus, le beurre ou la margarine fondu, le sirop d`érable et le lait.

2. Remuer avec une fourchette juste assez pour mélanger les ingrédients.

3. Beurrer ou tapisser de moules en papier les moules à muffins.

4. Cuire à 400°F durant 25 minutes.

Cette recette a été envoyée par : Francine.

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