Mercredi 8 février 2012
Sainte Jacqueline
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Recette : Omelette au fromage
| Omelette au fromage |
| Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Portions : 1 Ingrédients 2 oeufs 30 ml (2 c. à soupe) d`eau 1 pincée de basilic séché 1 pincée de ciboulette séchée 5 ml (1 c. à thé) de beurre 125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar râpé Methode 0. Dans un petit bol, battre légèrement les oeufs. Incorporer l`eau, le basilic et la ciboulette. 1. Dans une poêle à revêtement antiadhésif de 20 cm (8 po) de diamètre, faire fondre le beurre jusqu`à ce qu`il grésille. Y verser la préparation aux oeufs et remuer délicatement. Cuire à feu doux. 2. À l`aide d`une spatule, repousser la partie cuite vers le centre de la poêle tout en inclinant la poêle et en lui imprimant un mouvement circulaire afin de permettre à la partie non cuite de s`étaler dans les espaces vides. 3. Garnir la moitié de l`omelette du fromage cheddar. Glisser la spatule sous la partie non garnie et la rabattre sur la partie garnie. Servir immédiatement. Besoin d'une recette? Visitez Recettes.qc.ca! |
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