Dimanche 20 mai 2012
Saint Bernardin
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Recette : Pita pochettes de porc hache
| Pita-pochettes de porc haché |
| Préparation : 12 minutes Cuisson : 12 minutes Portions : 4 Ingrédients 1 poivron vert, coupé en dés 1 lbs (450 g) de Porc du Québec haché maigre 1/2 tasse (125 g) de pepperoni haché 2 tomates fraîches, épépinées et coupées en cubes Sel et poivre frais moulu (au goût) Herbes italiennes séchées (au goût) 1 tasse (100 g) de fromage mozzarella râpé 4 petits pains pita de blé entier Methode 0. Faire sauter le poivron, le porc et le pepperoni pendant 6 à 7 minutes dans un poêlon à surface antiadhésive sur feu moyen. 1. Incorporer les tomates et faire chauffer pendant 1 min en remuant. Assaisonner au goût. 2. Découper une lanière de 1 cm (1/2 po) de largeur à une extrémité des pitas et ouvrir ceux-ci en prenant soin de ne pas les déchirer. Répartir le fromage et la préparation de viande dans les mini-pochettes. Piquer avec des cure-dents pour bien fermer. 3. Passer sous le gril du four pendant 2 à 3 min avant de servir. Cette recette a été envoyée par : Le Porc du Québec. Besoin d'une recette? Visitez Recettes.qc.ca! |
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