Recette : Porc hache Parmentier

Mercredi 8 février 2012
Sainte Jacqueline

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Recette : Porc hache Parmentier

Porc haché Parmentier

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6

Ingrédients

2 c.à soupe (30 ml) d`huile
1 lbs (450 g) de porc haché
3/4 tasse (115 g) d`oignons, en dés
1 tasse (135 g) de carottes, en rondelles
1/2 tasse (60 g) de céleri en cubes
1/2 c.à thé (0,5 g) de thym
3 tasses (750 ml) d`eau
6 grosses pommes de terre, en rondelles
1/4 tasse (65 ml) de bouillon de boeuf
Sel, poivre (au goût)

Methode

0. Dans un poêlon, chauffer l`huile. Faire revenir l`oignon le temps de le ramollir.

1. Ajouter le porc haché et le brunir.

2. Ajouter les carottes, le céleri, le thym et l`eau; mijoter pendant 10 minutes à feu moyen. Saler et poivrer.

3. Ajouter les pommes de terres et le bouillon de boeuf. Mijoter pendant 15 minutes ou jusqu`à ce que les pommes de terres soient cuites.

Cette recette a été envoyée par : Janick.

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