Mardi 22 mai 2012
Saint Emile
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Recette : Poulet BBQ citronne
| Poulet BBQ citronné |
| Préparation : 10 minutes Cuisson : 60 minutes Portions : 4 Ingrédients 1 poulet 1/2 tasse (125 ml) de beurre Jus d`un citron 1 gousse d`ail Épices au choix (épices à BBQ, sel, poivre, persil séché, paprika, etc..) Methode 0. Faire fondre le beurre et incorporer les autres ingrédients sauf le poulet. 1. Cuire le poulet pendant environ 1 heure et le badigeonner du mélange liquide plusieurs fois lors de la cuisson. 2. Pour que votre beurre assaisonné reste fondu, le mettre dans un petit chaudron que vous laisserez sur le couvercle de votre BBQ. Petit truc : si vous avez un BBQ à 2 brûleurs, éteignez-le d`un côté et laisser l`autre côté allumé. J`achète les plateaux rectangulaires en aluminium perforé en V, ce qui fait que le jus ne s`écoule pas dans le BBQ. Résultat: votre BBQ ne fume pas et votre poulet ne brûle pas. Cette recette a été envoyée par : Solange Gravel. Besoin d'une recette? Visitez Recettes.qc.ca! |
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