Recette : Poulet a la King (faible en gras)

Mardi 22 mai 2012
Saint Emile

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Recette : Poulet a la King (faible en gras)

Poulet à la King (faible en gras)

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4

Ingrédients

1 c. à table (15 g) de margarine sans sel
1 tasse (250 ml) de champignons tranchés
1 poivron vert moyen, haché
2 c. table (16 g) de farine
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet sans sel
1/2 tasse (125 ml) de lait écrêmé
2 tasse (500 ml) de poitrines de poulet cuites émincées
1 piment rouge doux, hachés
2 c. table (30 g) de persil haché finement

Methode

0. Dans une grande poêle, faire fondre la margarine à feu moyen.

1. Ajouter les champignons et le poivron vert. Faire sauter jusqu`à ce qu`ils soient tendres, environ 5 minutes.

2. Ajouter la farine et cuire en remuant continuellement pendant 1 minute.

3. Ajouter le bouillon et le lait en remuant.

4. Laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu`à ce que la sauce épaississe légèrement, soit environ 5 minutes.

5. Ajouter le poulet à la poêle. Remuer jusqu`à ce qu`il soit bien réchauffé, c`est-à-dire environ 3 minutes.

6. Toujours en remuant, ajouter le piment et le persil.

Cette recette a été envoyée par : Robert.

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