Recette : Rigatonis rapides au boeuf

Mardi 22 mai 2012
Saint Emile

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Recette : Rigatonis rapides au boeuf

Rigatonis rapides au boeuf

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 6

Ingrédients

2 tasses (200 g) de rigatoni, non cuites
1 lbs (450 g) de boeuf haché
1 c.à thé (5 g) de margarine
1/2 oignon, haché fin
1 conserve (284 ml) de crème de tomate
1/4 tasse (65 ml) de lait
Sel, fines herbes (au goût)
2 tranches (environ 60 g) de fromage fondant, en languettes (au choix)

Methode

0. Dans un poêlon, faire fondre la margarine. Faire revenir l`oignon. Ajouter la viande et brunir.

1. En même temps, faire cuire les rigatonis dans une casserole d`eau bouillante.

2. Dans un bol, mélanger la crème de tomate, le lait, le fromage, le sel, les fines herbes, les oignons cuits et la viande. Faire chauffer dans une casserole, le temps que le fromage fonde.

3. Mélanger avec les pâtes alimentaires cuites.

On peut faire gratiner avec du mozzarella.

Les rigatonis, ce sont de petites pâtes cylindriques, vides au centre. Elles peuvent être remplacées par les pâtes alimentaires de son choix.

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