Recette : Riz a la grecque

Mardi 22 mai 2012
Saint Emile

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Recette : Riz a la grecque

Riz à la grecque

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 2

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) d`huile d`olive
1 gros oignon
2 gousses d`ail
1 grosse carotte râpée
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet (du commerce, pas maison)
1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron
3 c. à soupe (15 m) de persil frais haché
1 1/2 tasse (375 ml) de riz prêt en 5 minutes

Methode

0. Faire revenir les oignons et ail dans l`huile de 2 à 3 minutes.

1. Ajouter les carottes et bien mélanger pour faire revenir 2 autres minutes.

2. Ajouter le bouillon et amener à ébullition.

3. Ajouter persil, le zeste de citron et le riz.

4. Retirer du feu, mélanger et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Photo par : Nathalie Archibald

Cette recette a été envoyée par : Patrice.

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