Mardi 22 mai 2012
Saint Emile
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Recette : Salade californienne aux mandarines
| Salade californienne aux mandarines |
| Préparation : 20 minutes Cuisson : 0 minutes Portions : 4 Ingrédients Salade: 200 g (3/8 lbs) de poulet, cuit, en minces lanières 60 g (1/8 lbs) de mandarines, hachées 60 g (1/8 lbs) de mozzarella, râpé 240 g (1/2 lbs) de concombre anglais, en dés 120 g (1/4 lbs) de céleri, en dés 16 quartiers de mandarines 12 lanières de piment rouge doux Vinaigrette: 1 à 2 mandarines, en quartiers 1 kiwi 350 ml (1 3/8 tasse) de mayonnaise Poivre (facultatif) Methode 0. Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette au robot culinaire et broyer jusqu`à l`obtention d`une sauce homogène. 1. Mettre le poulet, les mandarines hachées, le mozzarela, les concombres et les céleris dans un grand bol et y incorporer la vinaigrette. Brasser. 2. Servir sur un lit de laitue romaine et/ou de salade Mesclun, décorée de quelques quartiers de mandarines et de lanières de piment rouge. Cette recette a été envoyée par : Alexis. Besoin d'une recette? Visitez Recettes.qc.ca! |
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