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Mardi 22 mai 2012
Saint Emile

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Recette : Salade de couscous




Salade de couscous
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 2

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de couscous cuit
1 échalote hachée
1 branche de céleri hachée en morceaux
1 c. à thé (5 g) de poudre d`ail
2 c. à table (30 g) de menthe verte séchée
1 concombre en morceaux
1 tomate en morceaux
3/4 tasse (190 ml) de persil frais

Vinaigrette:
1/4 tasse (65 ml) d`huile d`olive
1/4 tasse (65 ml) de jus de citron
Sel & poivre au goût

Methode

0. Faire cuire le couscous et laisser refroidir.

1. Couper les légumes en morceaux.

2. Préparer la vinaigrette et mélanger aux légumes délicatement.

3. Ajouter au couscous et remuer lentement.

4. Réfrigérer minimun 1 heure. Servir!

Cette recette a été envoyée par : Isa 2.

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