Recette : Spirales au poulet et au romarin

Mardi 22 mai 2012
Saint Emile

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Recette : Spirales au poulet et au romarin

Spirales au poulet et au romarin

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 5

Ingrédients

2 1/2 tasses (250 g) de pâtes en spirale, non cuites
3 c.à soupe (45 ml) d`huile végétale
1/2 tasse (60 g) de céleri, haché
1/2 tasse (50 g) d`échalote, hachée
1 gousse d`ail, hachée
1 1/2 tasse (165 g) de champignons, tranchés
1/2 à 3/4 c.à thé (1 à 2 g) de romarin séché
1/4 c.à thé (1 g) de poivre
1/4 tasse (45 g) de farine
1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet
1 1/2 tasse (375 ml) de lait semi-condensé ou de crème légère
1 lbs (450 g) de poulet cuit, coupé en cubes

Methode

0. Cuire les pâtes selon sa cuisson préférée.

1. Dans un grand poêlon, chauffer l`huile. Faire revenir le céleri, l`échalote, l`ail et les champignons jusqu`à tendreté.

2. Ajouter le romarin, le poivre, la farine puis le bouillon de poulet et le lait semi-condensé ou la crème.

3. Cuire en remuant constamment jusqu`à consistance épaisse.

4. Ajouter le poulet, laisser mijoter un peu. Mélanger aux pâtes chaudes.

5. Servir accompagné de parmesan râpé.

Cette recette a été envoyée par : Smarties .

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