Recette : Sucre a la creme (VI)

Mardi 22 mai 2012
Saint Emile

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Recette : Sucre a la creme (VI)

Sucre à la crème (VI)

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 16

Ingrédients

1/3 tasse (75 ml) de beurre
2 tasses (500 ml) de cassonade
2 c. à soupe (30 ml) de sirop de maïs
1/2 tasse (125 ml) de lait évaporé
1/2 c. à thé (2 ml) d`essence de vanille
1 1/2 tasse (375 ml) de sucre à glacer
Quelques noix (facultatif)

Methode

0. Placer tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf le sucre à glacer. Porter à ébullition et bouillir 5 minutes. Retirer du feu.

1. Ajouter le sucre à glacer et battre au malaxeur jusqu`à épaississement.

2. Verser dans un plat beurré et refroidir. Découpez en morceaux.

On peut ajouter 1/2 tasse d`amandes ou de noix hachées.

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